信阳毛尖位居中国十大名茶的位置还能有多久我不知道，但是我想应该很快被取代吧。纵使是现在依然是十大名茶，这里面“劳苦功高”的应该是川茶。
         信阳毛尖，茶园面积有限，采摘面积更低，采摘成本已经采摘难度逐年攀升，采单芽现象越来越普遍，导致了信阳毛尖整体产量逐年下滑。

         一个没有产量的十大名茶终究会被淘汰的。

         川茶，在信阳毛尖威望当红的时候以信阳毛尖的工艺填补了信阳毛尖流失的市场份额，应该算是巩固了信阳毛尖的市场地位，但是坑害了更多的信阳毛尖爱好者。

        有人一辈子喝信阳毛尖可能都没喝过正宗的。

         2019年春节，信阳的天漏雨、漏雪。持续了一个月的雨雪天气对2019年新茶应该是一个硬伤。如果在二月份没有倒春寒的情况下信阳毛尖还可以稍微晚点上市且能保证品质，如果再有“倒春寒”、霜冻、下雪天气，信阳毛尖将会注定减产。

         一款时刻走在风口浪尖的十大名茶如履薄冰。

         经常有人提起信阳毛尖要走工业化道路，但是信阳毛尖的工业化何其艰难？能有工业化程度的企业又有多少有行业匠心精神？有匠心精神的茶企又有几个不被资金、政策所困扰？

         有朋友探讨信阳毛尖该何去何从？昨天在一篇文章中得到了答案，中国茶应为一家，中国绿茶在条形之外应有消费者统一认可的香气、口感。尽管政策对三农那么利好，然并卵，这些又和没有工业化进程的家庭作坊有毛线关系？？
          2019年信阳毛尖还有一个月就上市了，很多茶厂已经摩拳擦掌准备大显身手，可我却害怕了……

       辛苦炒茶路，我为谁？谁又能为我？！

       80后手工炒茶师，与你坦诚相约，15294742189，手机微信同步！